Сидр із Гардангера
Гардангер лежить там, де фіорд врізається між стрімкими горами та льодовиками. Вода тримає тепло, гори захищають сади від негоди, а довгі світлі літні ночі дають яблукам достигати поволі. Так народжуються плоди з високою кислотністю, виразним ароматом і свіжістю, якої важко знайти південніше.
Сидр роблять із яблучного соку, що збродив у вино. У Гардангері це роблять традиційно: віджимають цілі яблука, сік бродить природним шляхом усю зиму, а готовий напій розливають без поспіху. Це ремесло з давнім корінням — і сьогодні одна з найхарактерніших категорій напоїв Норвегії.
Виробник
Господарство Instanes Gard мальовничо розташоване в Гардангері — між стрімкими горами, фіордом і зеленими яблуневими садами.
Господарство укорінене в багатій садівничій традиції регіону, а яблука тут вирощують дбайливо, терпляче й із повагою до природи.
На фермі виробляють яблучний сік і сидр із добірних яблук власних та місцевих садів. Смак веде сировина, а мета — чисті свіжі напої з виразним характером місця.
Сидр бродить природним шляхом щонайменше сім місяців і виготовляється традиційним способом із сировини Гардангера.
Добре ремесло — це вміння берегти прості речі.
Солодкий і фруктовий. Легка гра бульбашок.
HEVD бродить природним шляхом щонайменше сім місяців і показує яблука Гардангера такими, якими вони є: свіжими, фруктовими, з доброю рівновагою солодкості та кислотності.
Сидр із ноткою малини. Солодкий і свіжий.
SLØR створений із малиною з Ovre Børve. Легко ігристий, природного бродіння щонайменше сім місяців, з ароматом і кольором, які виразно вирізняють його серед класичних сидрів.
Saga Trading виводить сидр Instanes Gard на міжнародні ринки. Напишіть нам щодо імпорту, дистрибуції або зразків.
Зв’язатися з Saga TradingВживання алкоголю може шкодити здоров’ю. Інформація на цій сторінці призначена для представників галузі.
